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Premium CuvéeGRANIT960

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Der Kerner, der in diesem außergewöhnlichen Fass reift, ist nicht nur eine Ode an die mineralische Vielfalt unserer Region, sondern bietet auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Der Wein
Jahrgang
2021
Rebsorte
Kerner
Anbauhöhe
850 - 850 m
Boden
karge, mineralreiche Granit-Verwitterungsböden
Vinifizierung
Trauben von Hand gelesen. Schonende Pressung. Vergärung und 12-monatiger Ausbau im Granitfaß auf der Vollhefe. Anschließend 12 Monate Lagerung im Edelstahltank und weitere 18 Monate in der Flasche.

Farbe
strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch
In der Nase mit kristallinen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, gefolgt von subtilen alpinen Kräutern und einem Hauch von Salzigkeit
Geschmack
Elegant und strukturiert mit frischer Säure, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führt

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Flasche
GL 71 - Glas - Altglassammlung
Verschluss
FOR 51 - getrennte Sammlung für Bioabfälle
Kapsel
TIN42 - Aluminium - Metallsammlung
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850 m
Kerner