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RarityCuvée Adamantis

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Die Cuvée Adamantis ist der neue Spitzenwein der Kellerei Eisacktal und vereint die Eleganz, Frische und Vielfalt unseres einzigartigen Eisacktaler Terroirs. Aus den besten Lagen und mit größter Sorgfalt entsteht diese hochwertige Cuvée aus den typischen Eisacktaler Rebsorten Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio und Kerner. Der Sylvaner verleiht Eleganz und Frucht, der Grüne Veltliner steuert seine feine Würze bei, der Pinot Grigio sorgt für Struktur und Kraft, während der Kerner mit seiner aromatischen Ausdrucksstärke begeistert. In einer limitierten Auflage von nur 2.000 Flaschen spiegelt Adamantis die Leidenschaft unserer Weinbauern und die Besonderheiten des Weinbaus im Herzen der Dolomiten wider.

Der Wein
Jahrgang
2022
Rebsorten
Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Kerner
Anbauhöhe
600 - 850 m
Boden
mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden
Vinifizierung
Handgelesene Trauben. Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, Gärung im Barrique und 18-monatiger Ausbau im Barrique auf der Feinhefe. Flaschenlagerung.

Farbe
strohgelb mit goldigen Reflexen
Geruch
Bouquet von weißen Blumen, mit Noten von tropischen Früchten und Pfirsich, Bergkräutern und facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten.
Geschmack
komplex und strukturiert mit der typischen Frische des Eisacktals. Sehr ausgewogen mit einem eleganten, leicht würzigen und mineralischen Abgang.

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Flasche
GL 71 - Glas - Altglassammlung
Verschluss
FOR 51 - getrennte Sammlung für Bioabfälle
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TIN42 - Aluminium - Metallsammlung
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650 m
700 m
750 m
800 m
Cuvée Adamantis