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Südtirol Eisacktal DOC

Aristos

Pinot Grigio

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Dieser edle Wein verdankt seine elegante Blume dem stark reduzierten Ertrag und dem schonenden Ausbau im Eichenholzfass. Er überzeugt durch sein hervorragendes Zusammenspiel von gediegener Säure und fruchtig würzigen Aromen.

Der Wein
Jahrgang
2022
Rebsorte
Pinot Grigio
Anbauhöhe
550 - 600 m
Boden
tiefgründige, fruchtbare Lehmböden mit hoher Wasserspeicherkapazität
Vinifizierung
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und die Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass.

Farbe
grünlich bis hellgelb
Geruch
vollmundig, rund, mit feinem Abgang
Geschmack
elegant, ausgeglichen, nach Birne und Apfel

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Flasche
GL 71 - Glas - Altglassammlung
Verschluss
FOR 51 - getrennte Sammlung für Bioabfälle
Kapsel
TIN42 - Aluminium - Metallsammlung
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550 m
600 m
Pinot Grigio

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