Der Wein
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Jahrgang
2020
Rebsorte
Pinot Grigio
Anbauhöhe
550 - 600 m
Boden
tiefgründige, fruchtbare Lehmböden mit hoher Wasserspeicherkapazität
Vinifizierung
schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Eichenholzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Farbe
grünlich bis hellgelb
Geschmack
vollmundig, rund, mit feinem Abgang
Geruch
elegant, ausgeglichen, nach Birne und Apfel
550 m
600 m
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