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Südtirol Eisacktal DOC

Aristos

Grüner Veltliner

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Von den besten Weinberglagen des mittleren Eisacktales stammen die Trauben für diesen unverkennbaren Veltliner, der seinen einmaligen Charakter der strengen Selektion des Traubengutes und der schonenden Verarbeitung im Keller verdankt. Durch den Ausbau im Akazienholzfass wird seine kräftige, würzige Art zur Vollendung abgerundet.

Der Wein
Jahrgang
2019
Rebsorte
Grüner Veltliner
Anbauhöhe
550 - 600 m
Boden
tiefgründige, fruchtbare, sandige Lehmböden
Vinifizierung
schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazienholzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Farbe
grünlich bis hellgelb
Geschmack
angenehm würzig, frisch, leicht aromatisch, feines langes Finale
Geruch
dezent, fruchtig, harmonisch, erinnert an Blumen und Kräuter
white
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550 m
600 m
Grüner Veltliner
Auszeichnungen
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Decanter
95 Punkte

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