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Südtirol DOC

Aristos

Weissburgunder

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Das spezielle Mikroklima, geprägt durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die mineralhaltigen Böden des Eisacktals lassen einen frischen, eleganten und mineralischen Weißburgunder entstehen, der durch Finesse und Charakter besticht.

Der Wein
Jahrgang
2020
Rebsorte
Weissburgunder
Anbauhöhe
500 - 600 m
Boden
flachgründige, mineralreiche, schottrige Porphyr-Verwitterungsböden
Vinifizierung
schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Farbe
leuchtendes hellgelb mit grünen Reflexen
Geschmack
lebendig, saftig, mineralisch, elegant. Feines langes Finale
Geruch
frisch, blumig, fruchtige Aromen mit grünem Apfel, Birne und Quitte
white
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500 m
550 m
600 m
Weissburgunder

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