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Alto Adige DOC

Aristos

Pinot Bianco

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Il particolare microclima caratterizzato da grandi sbalzi termici tra giorno e notte insieme ai terreni minerali, rende il Pinot Bianco della Valle Isarco fresco ed elegante che seduce con delicatezza e carattere.

il vino
Annata
2021
Vitigno
Pinot bianco
Altitudine
500 - 600 m
Terreno
terreni alluvionali ghiaiosi contenenti porfido, poco profondi e ricchi di scheletro
Vinificazione
Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata e la maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.

Colore
giallo chiaro luminoso con riflessi verdognoli
Profumo
vivace, sapido, minerale, elegante. Finale lungo e delicato
Sapore
fresco, floreale, aromi fruttati con mela verde, pera e mela cotogna
scarica scheda tecnica
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500 m
550 m
600 m
Pinot bianco

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