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Alto Adige Valle Isarco DOC

Aristos

Riesling

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Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

il vino
Annata
2019
Vitigno
Riesling
Altitudine
520 - 650 m
Terreno
terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi
Vinificazione
Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

Colore
da verdognolo a giallo chiaro
Sapore
fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata
Profumo
delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna
white
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500 m
550 m
600 m
650 m
Riesling
Awards
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5 Grappoli
BIBENDA