VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Isaras
Weiss
Cuvée ottenute da uve selezionte tra le piú tipiche della Valle Isarco: Müller Thurgau, Sylvaner e Kerner.
Il vino rispecchia con il suo carattere fresco, fruttato e intenso l’intero territorio della Valle Isarco. Grazie alla sua mineralitá e alla sua giovinezza é ottimo come aperitivo, si abbina anche a primi piatti, pesce e carni bianche.
il vino
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Annata
2023
vitigni
Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner
Altitudine
550 - 610 m
Terreno
terreni pietrosi contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro
Vinificazione
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
Colore
giallo limone chiaro
Profumo
secco con acidità fresca e vivace, frutti esotici, finale minerale
Sapore
intenso, fruttato-floreale con note di pompelmo, mela, albicocca e sambuco
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Bottiglia
GL 71 – vetro – raccolta vetro
Capsula
C/ALU90 - alluminio – raccolta alluminio e metallo
550 m
600 m
650 m
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