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Alto Adige Valle Isarco DOC

classici bianchi

Riesling

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In Alto Adige il Veltliner, vitigno originario dell'Austria, viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressochè esclusivamente il Veltliner Verde. Questo vitigno predilige i terreni più profondi, fertili e caldi che trasmettono al vino quelle caratteristiche che lo rendono una vera rarità nel panorama enologico dell'Alto Adige.

il vino
Annata
2020
Vitigno
Riesling
Altitudine
500 - 850 m
Terreno
terreni alluvionali ghiaiosi contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro
Vinificazione
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

Colore
da verdognolo a giallo chiaro
Sapore
gradevolamente speziato, con un'acidità vivace
Profumo
fresco e fruttato, ricorda la mela verde
white
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550 m
600 m
650 m
700 m
750 m
800 m
Riesling

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