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Alto Adige Valle Isarco DOC

Aristos

Pinot Grigio

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Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

il vino
Annata
2019
Vitigno
Pinot Grigio
Altitudine
550 - 600 m
Terreno
terreni argillosi, molto profondi e fertili con elevata capacità di ritenzione idrica
Vinificazione
Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di quercia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

Colore
da verdognolo a giallo chiaro
Sapore
gusto pieno e persistente, rotondo, delicato nel finale
Profumo
di eleganza marcata, gradevole, raffinato aroma di pera e mela
white
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550 m
600 m
Pinot Grigio

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